【大纪元2024年01月07日讯】（大纪元记者李若琳详细报导）市售芦笋梗概有紫、粉、白和绿色四种。白芦笋的颜料变成是东谈主工遏制的成果hongkongdoll face reveal，那么它的滋味有何出类拔萃？与常见的绿芦笋差在哪？思知谈谜底的一又友，快来了解一下吧。
白芦笋的滋味白芦笋通过东谈主工遏制在避光环境下滋长，是以长得白白胖胖。白芦笋多量偏甜，甘甜多汁中带着丝丝苦味。这种玄妙风姿和脱落栽种样式能够是它受接待的原因。
当代许多饮食资讯柔顺吃彩色蔬果。一般说来，深色蔬菜的养分素比淡色蔬菜多。白芦笋纤维丰富，含抗氧化养分素；但从举座上看，绿芦笋相较白芦笋的养分素多一些。
白、绿芦笋的养分价值相仿。（Shutterstock）
管制白芦笋
能够由于滋长在飘渺的环境中，白芦笋时时纤维多、外表厚，因此管制频繁要削去三分之二的笋皮，然后花点技术用盐水煮软再上桌。
白芦笋最常见的服法是水煮后搭配酱汁，以越过食材本味。搭配何种酱汁因地而异，但在法国，透过蛋黄酱增稠的荷兰酱（Hollandaise sauce）在品味白芦笋的季节里不行或缺；酱汁的蛋奶香让寡淡的芦笋吃出奢靡感。
绿芦笋如若买到崭新幼嫩的，生吃相配质直，蒸、烤煮熟吃也可以。白芦笋肉质雄厚，传统作念法是水煮，但也可以像绿芦笋那样烤着吃，或者与其它食材组合沙拉。
食品加工在线
种芦笋时，用障翳玄色塑胶膜和培土的样式遮光就能长出白芦笋。（Shutterstock）
如何援救
先容到这里，环球可能思知谈白芦笋是怎样种出来的，居家是否能栽种。
芦笋是一种多年生蔬菜，好多东谈主将它们种在后院。一次种下，每年皆可以获利，获利期致使长达20年。
芦笋在遮光条目下会长成白芦笋，见到清朗则变成绿芦笋。是以白芦笋是可以居家援救的。居家援救白芦笋的遮光阵势包括用花盆、PCV管、木箱或塑胶桶罩住以及障翳透气佳的介质等。◇
包袱剪辑：茉莉hongkongdoll face reveal